Itin apdoroti maisto produktai sudaro daugiau nei pusę amerikiečių dietos kalorijų suvartojimo, o sveikatos ekspertai ir toliau ragina mus visus sumažinti.
Naudojant didelius šių maisto produktų, kuriuose paprastai yra daug natrio ir sočiųjų riebalų, kiekis buvo susijęs su lėtinėmis sveikatos būklėmis, tokiomis kaip širdies ir kraujagyslių ligos, nutukimas ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys.
„Ypač apdorojamuose maisto produktuose yra ingredientų, kurių paprastai nerasime savo virtuvėje, ir juose dažnai yra didelis kiekis cukraus ir druskos“,-sakė Havajų universiteto registruotas dietologas ir mitybos profesorius Jinanas Banna.
„Juose taip pat gali būti priedų ir dažnai jų mitybos vertės yra pašalintos”, – Banna pasakojo, kad CNBC gamina jį 2024 m. „Taigi jie gali turėti labai mažai vitaminų ir mineralų (ir) skaidulų.”
Lustai, spurgos, perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešrainiai, ir net kai kurie augaliniai pienai yra visi ypač apdorotų maisto produktų pavyzdžiai. Ir mitybos ekspertai, tokie kaip Banna ir Harvarde apmokyti mitybos psichiatras dr. Uma Naidoo, paprastai jų vengia.
Ypač apdorotas maisto produktas Šie mitybos ekspertai niekada neperka
1. Greita sriuba
„Aš paprastai nevartoju momentinės sriubos“, – sakė Banna. „Tai nėra kažkas, ką perku.”
Paprastai momentinės sriubos, kuriose yra makaronų ir kvapiųjų pakuočių, yra daug sočiųjų riebalų ir natrio. Dėl pluošto trūkumo jie taip pat daro mažiau maistingą pasirinkimą.
Banna sako, kad galite jį pakeisti konservuotomis sriubomis, kuriose yra mažai natrio turinio, tačiau geriausia alternatyva yra gaminti savo sriubą namuose. Įsitikinkite, kad joje yra daug maistinių medžiagų, turinčių daug daržovių, ir net kai kurių pupelių, kad patektumėte į gerą skaidulą.
2. Soda
Kalbant apie gėrimus, Banna sako, kad niekada nesiekia sodos.
„Soda neturi jokios kitos mitybos vertės, išskyrus tik kalorijas cukraus pavidalu“, – sakė ji. „Jie yra tuščios kalorijos, kurios nesuteikia mums jokių maistinių medžiagų, kurių mums reikia.”
Geriama soda taip pat gali sukelti potraukį, nes ji greitai virškina ir gali jaustis alkani.
Banna paprastai pasirenka arbatą ar vandenį, vis dar ar putojančią. „Kartais aš geriu šaltą hibisko arbatą. Paprastas vanduo, be abejo, yra puiki alternatyva”, – sakė ji.
„Net kava, be abejo, gali būti parinktis, sunaudota saikingai.”
3. Saldūs pusryčių grūdai
Naidoo teigė, kad grūdai, tokie kaip matiniai dribsniai ir vaisių kilpos, yra vieni iš labiausiai suvartotų ypač apdorotų maisto produktų.
„Pusryčių grūdai dažniausiai būna paprasti angliavandeniai, turintys beveik visą dieną pridėto cukraus“, – rašė ji „CNBC Make“ praėjusiais metais.
„Vartojant tai kaip pirmasis dienos valgis, gali sukelti cukraus kiekį kraujyje, kurie mus alkani vos po kelių valandų ir labiau linkę pasiekti saldžių užkandžių tarp valgymo.”
„Naidoo“ jų nevalgo ir sako, kad geriausi pusryčiai yra tokie, kuriuose yra daug maistinių medžiagų ir turi riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą.
Paprastai ji pradeda savo dieną su „smegenimis sveika pusryčiais“, pavyzdžiui::
- Kiaušinio peštynės su daržovėmis, tokiomis kaip pomidorai, avokadas ir špinatai
- Naminė chia sėklų pudra su mėlynėmis ir graikiniais riešutais
- Žalias kokteilis su lapiniais žalumynais, riešutų sviestu ir švarių baltymų milteliai – jei skubate
„Subalansuoti pusryčiai su šiais komponentais ryte maitins jūsų kūną ir protą ir palaikys sveiko maisto pasirinkimą vėliau“, – sakė ji.
Norite patobulinti savo PG įgūdžius ir būti produktyvesni? Pasinaudokite nauju CNBC internetiniu kursu Kaip naudoti AI, kad būtų sėkmingesnis darbe. Ekspertų instruktoriai išmokys jus pradėti, praktiškai naudoti, patarimų, kaip veiksmingai greitai rašyti, ir klaidų, kurių reikia išvengti. Prisiregistruokite dabar ir naudokite kupono kodą „EarlyBird“, kad gautumėte 30% nuolaidą nuo 67 USD (+ mokesčiai ir mokesčiai) Iki 2025 m. Vasario 11 d.
Be to, Prisiregistruokite gauti CNBC Norėdami gauti patarimų ir triukų dėl sėkmės darbe, su pinigais ir gyvenime.
